Yaz Yemekleri

Yaz Aylarında Midenizi Yormayacak Hafif Yemek Tarifleri

Yaz aylarında artan sıcaklıklar hem sağlığımız hem de beslenmemiz üzerinde oldukça etkilidir. Beslenmemizde dikkat etmemiz gereken en önemli konu su tüketimidir. Sıcaklıklarla birlikte vücuttan su atımı da artacağı için günlük su tüketimini 2 lt civarında tutmak sağlığımız bakımından oldukça önemlidir.

Bunun dışında yaz boyunca midenizde asit yağmurlarına neden olacak, bol yağından ötürü sizi rahatsız edecek, sıcak yaz gecelerinde, yedikten sonra uykularınızı kaçırmaya sebep olacak yemekleri unutmakta fayda var. Bunun yerine hafif, sağlıklı ve mideyi rahatsız etmeyecek yiyeceklere yönelelim. Sizler için yaza özel hafif ve pratik yemek tariflerini derledik;

Fırında Somon

Somon

Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, defne yaprağı, tane karabiber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.

Somon dilimlerini bu karışıma yatırıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

Buzdolabından çıkarıp kısa süre önceden ısıtılmış ızgara üzerinde ters yüz ederek kısa süre pişirin.

Limon dilimleri ve yeşillikler eşliğinde sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Şehriye Salatası

salata

Malzemeler;

1 su bardağı arpa şehriye, 1 adet küçük boy kırmızı soğan, 6 adet cherry domates,2 adet orta boy salatalık, 1/2 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin,

1 adet közlenmiş kırmızı biber4 adet salatalık turşusu, 1 adet taze sıkılmış limon suyu4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kekik

Kabuğunu soyduğunuz kırmızı soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Cherry domatesleri dört eşit parçaya bölün. Kabuğunu alacalı şekilde soyduğunuz salatalıkları küp şeklinde doğrayın.

Közlenmiş kırmızı biber turşusu ve uç kısımlarını aldığınız salatalık turşularını küçük küpler halinde kesin.

Suyunu süzdüğünüz haşlanmış arpa şehriyeleri geniş bir salata kasesine alın. Doğramış olduğunuz tüm malzemeyi dilimlenmiş siyah zeytinlerle birlikte ekleyin.

Salatanın sosunu hazırlamak için; küçük bir kasede taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, sarımsak tozu, kekik ve tuzu karıştırın.

Sosuyla harmanladığınız salatayı sulanmaması için bekletmeden soğuk ya da ılık olarak servis edin.

Izgara Sebzeler

izgara-sebze

Sağlık habercisi sebzelerin başrolde olduğu bir tarif ızgara sebze… Tahta şişlere sırasıyla dizilen sebzeler, ızgara ya da fırında piştikten sonra çam fıstığı, fesleğen, sarımsak ve zeytinyağının hünerlerini gösterdiği ev yapımı pesto sosla taçlanıyor. Bunu duyan nar ekşisi de koşar adım bu lezzete dahil oluyor.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir