Kinoalı Kısır İle Tanışın

Son günlerde kinoanın ne kadar sağlıklı ve tok tutucu bir besin olduğu herkesin dilinde. Hal böyle olunca bizde sizler için Kinoalı kısır tarifi hazırlayalım dedik.

Kinoalı kısır malzemeleri:
• 1 su bardağı kinoa
• 2 bardak su 1 adet salatalık
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet büyük boy domates
• 1 adet kuru soğan
• 4-5 adet sarımsak
• ½ çay bardağı dövülmüş
• ceviz ½ demet maydanoz
• ½ demet nane
• 2 adet taze soğan
• 3-4 yaprak marul
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Kinoayı 15 dakika kadar soğuk suda bekletin. Daha sonra süzgece alın ve akan suyun altında iyice yıkayın. Kuru soğanı küp küp, taze soğanları ince ince kesin. Salatalığı ve domatesi küp küp doğrayın. Sarımsağı soyun ve ezin. Soğanları ve sarımsağı tencereye koyun. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave ederek, soğanları ve sarımsağı yağda kızdırmadan çevirin. Yıkayıp süzdüğünüz kinoayı tencereye ilave edin. 2 bardak su koyarak kaynatın. Kaynar kaynamaz ocağın altını kısın ve kinoanın suyunu çekmesini bekleyin. Suyunu çekince ocağı kapatarak ılımasını bekleyin. Yıkayıp saplarından ayırdığınız nane ve maydanozu ince ince kıyarak bir kapta harmanlayın. Kinoaya tuz, baharatlar ve salçayı ilave ederek karıştırın. Harmanladığınız yeşillikleri, daha önceden doğramış olduğunuz salatalık ve domatesi, dövülmüş cevizi ve limon suyunu kinoaya ekleyip karıştırarak servis tabağına alın. Dilerseniz marul yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Sunum önemli diyenlere,

single_content_01_v01

Sevdiklerinizle birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir